梁子湖蟹试验与阳澄湖蟹比较
时间:2019-02-11 10:46:02 来源:蛟河农业网 作者:匿名


——然而,他确实有道理。以湖北梁子湖为例,螃蟹种植面积几乎是苏州阳澄湖的6倍,产量是阳澄湖的两倍。梁子湖蟹的价格与阳澄湖的价格差别很大。

比较大一点:我省河蟹总产量居全国第三位,养殖面积288万亩,产量8万吨,产值40亿元;江苏养殖面积4万亩,产量32万吨,产值200多亿元。

——对比鲜明,但记者可以看到,在梁子湖和阳澄湖的螃蟹养殖技术与品牌建设的比较中,长子湖与阳澄湖之间仍存在很大的差距。

产量

他们都养蟹,一亩每亩赚6000元,一亩每亩200元。——

阳澄湖的亩收入比梁子湖高30倍

同样是在湖中养蟹,一个在阳澄湖,一个在梁子湖。每亩净利润6000元,每亩净利润不到200元,亩产收益率实际为30倍。

在梁子湖风景区的北子新村,过去十年在猪羊海中养螃蟹的罗凤兄弟收获了梁子湖2800亩。今年,兄弟俩的收成非常好,估计年产量为2万公斤的螃蟹。罗峰说,他的螃蟹是在梁子湖围栏中养殖的,以水草和螺钉为主要食物,以玉米为辅料。它是梁子湖最天然的大闸蟹,“绿背,白肚,金爪,黄发”。极度凶猛,黄色饱满,味道极佳。

由于质量好,他家的螃蟹在北River渡口出售。 4个男性和3个女性的混合在旺季售价为890元/斤,平时售价为60-70元/斤。他说,2万公斤的螃蟹可以卖出约120万元人民币,取消65万元的加价费用。预计这两兄弟可以赚取55万元的净利润,平均每亩近200元。

在苏州阳澄湖,一个大型水产养殖农民在湖中养了700英亩的大闸蟹。他告诉记者,他的喂养费用远远高于罗枫兄弟。他说,承包费为1300元/亩,螃蟹苗投入1500元/亩,复合饲料,杂鱼,螺丝等的饲料成本为2500元/亩,加上人工和其他费用。他每亩螃蟹的投资是5500元。 6000元。罗峰兄弟拥有2800亩湖泊,每亩投资不到250元,这是完全不同的。输入的差距决定了产出的差距。老高说,他700英亩大闸蟹的总收入将达到890万元。每亩螃蟹的平均产值为12000元,输入成本为6000元。每亩净利润可达6000元,是罗丰兄弟的30倍。老高说,阳澄湖一半的大螃蟹养殖户每亩收入1万到15000元,平均约13000元。

那么,高地方投资意味着高产出吗?

——在江夏的花莲湖,使用小湖集中饲养螃蟹的施训军给出了明确的答案。他去年新建了400英亩的螃蟹养殖基地,投资很大。他挖了湖池,修建了水循环设施,总投资超过230万元。计算租金,螃蟹苗,反飞行设施,饲料,人工成本等,按合同规定10年,每亩平均投入成本约为3700元,相当于阳澄湖旧近一半的高成本。

在收入方面,施训军说,今年每亩160公斤大闸蟹,按市场价45-50元/公斤,每亩产值约7000元,每亩净利润可以3,300元。与阳澄湖大螃蟹的净收入相比,旧的7000元仍然是差异的一半。

价钱

螃蟹幼苗的大小不同,食物也不同。——

两地的螃蟹价格差异很大。

那么,对于螃蟹养殖户来说,为什么还养螃蟹,梁子湖和阳澄湖之间的差距会如此之大?

记者通过比较发现,湖北养蟹技术与阳澄湖不同,导致两地螃蟹的差异。 13日晚,记者在阳澄湖老高店品尝了正宗的阳澄湖螃蟹,发现阳澄湖螃蟹一般饱满甜美。一只雄蟹的重量是四只或五只,六只中有很多雄蟹。

那么神秘在哪里? “一个是你的螃蟹幼苗很小,第二个没有足够的喂养,而且肉类较少。”老高义打破了这个秘密。他说,每年春天在湖北养的螃蟹都很小,每亩水面螃蟹苗10-15公斤,每公斤蟹螃蟹100多公斤。江苏人种蟹苗较大,每斤约40-50只,每斤约60元,每亩水只有5-6公斤。

他说,他的家庭占地700英亩的螃蟹养殖场,清明节前后的螃蟹苗大约有一两个,每个螃蟹苗都是四五元,每亩螃蟹苗的成本是1500元。他说,就像幼儿园的学生一样,小时差异太大,在同一个五个月的成长期,它自然也不同。此外,老高说,阳澄湖的螃蟹养殖户一般都愿意喂养螃蟹,湖北的螃蟹养殖户也大不相同。例如,他的700英亩大闸蟹长大,每英亩饲料,螺丝和杂鱼的平均饲料成本为2500元。相比之下,湖北的螃蟹显然是“一般的食物”。以花莲湖养殖基地史勋君为例。他每亩的饲料投入超过1300元,他仍然从老的高大闸蟹中取出一半的饲料。养猪和羊螃蟹的罗峰每亩投资约1100元。 “早期的螃蟹幼苗很小,穿的更多,后期吃的更少。天然螃蟹生长缓慢。”老高说,螃蟹长大后,头部的大小直接决定了螃蟹的价格。价格不同,价格会有很大差异。例如,以雌蟹为例,2. 8两是50元/kg; 3两是80元/公斤,3。3两个或更多是一斤100多元。例如,大约6个左右的大螃蟹在苏州购买。在批发市场,批发价格是150元。在许多螃蟹博物馆中,单价是正常的四五百元。

“两地螃蟹的价格差异很大。除了大小,最重要的是品牌的价值。”老高直言不讳地说。

据当地渔业部门介绍,阳澄湖位于长江中下游,东接上海和昆山,距苏州市西南约10公里。 20世纪80年代,源自天然水质的阳澄湖水产品在中国享有盛名。自1992年以来,它已开始试验围网文化,并逐渐形成规模。它每年保持约2,000吨的产量并且具有长期声誉。

老高说,在建立阳澄湖大闸蟹的品牌战略规划中,江苏一直坚持两点:一是注重文化卡;第二,政府资源一直在为阳澄湖大闸蟹打“天然,无污染”。 2000年左右,苏州市政府通过立法将阳澄湖大闸蟹与其他大闸蟹区分开来,并成立“苏州阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会”,成功保驾护航品牌的升华。

多年的品牌积累,使阳澄湖大闸蟹闻名于世。 “在中国,美味的螃蟹是阳澄湖,而外国人则很难吃。”正如苏州出租车司机所说,阳澄湖大闸蟹已经形成了一个传奇。韶关

占据香港70%的份额并进入日本和韩国市场——

“梁子”螃蟹出口值轻松超过1亿

17日上午,武汉梁子湖水产集团贸易公司销售经理彭炳勤接到了香港商人的电话。同一天,一吨梁子湖大闸蟹被运往香港。湖北出入境检验检疫局负责人表示,去年香港螃蟹出口总量达到400吨,占香港市场的71%。今年,湖北与台湾的螃蟹通道也已开通。此外,今年对日本和韩国的出口量预计将达到1500吨至2000吨,出口额将轻松超过1亿元。

梁子湖大闸蟹不仅对出口大门开放,而且在省内也很受欢迎。 10月11日晚,记者在武汉白沙洲水产品市场的螃蟹贸易区看到了这一消息。就像苏州南环桥的批发市场一样,160只螃蟹随处可见“正宗凉子湖毛蟹”的招牌。市场水产品协会会长严中平表示,市场每天可以卖出约6万斤。梁子品牌比其他品牌高出20%,销量非常好。

出路

质量并不比阳澄湖差,打破了品牌和技术——的两个缺点

当地的螃蟹农民明年不再关注别人的面孔

“梁子湖蟹的质量并不比阳澄湖差。它太小了,不能卖给阳澄湖。你看,苏州和上海的螃蟹线上有几只'梁子湖'蟹。”在苏州阳澄湖银行,记者听到许多老板对蟹线进行了评论。

——后来者仍然可以追逐。湖北一直在赶上并开始建设“梁子湖毛蟹”品牌,并在我省建立“三水产品载体”形成市场。据省渔业局称,“梁子”牌大闸蟹已成为全国知名商标。从今年开始,除了梁子湖水系产生的大闸蟹外,还有来自全省25个养殖基地的螃蟹。这些基地按照统一的育种和质量标准建立了“梁子”品牌。

例如,蟹苗必须是从江苏,上海和安徽购买的优质苗木;水质必须符合2级至3级水质的要求;螃蟹不以生长过程为食,以水生植物,天然螺丝和水生昆虫为食。品牌带来商机。近两年来,凭借湖北良子品牌螃蟹的品牌知名度和美誉度,市场竞争力逐步提升。一些螃蟹商人只是开办了梁子牌蟹店或直销店。

今年,对销售市场极为敏感的彭炳勤已经感受到了“梁子”牌大闸蟹带来的明星效应。在江夏区水产局附近,彭炳勤开了一家专卖店,出售梁子湖大闸蟹礼盒。记者看到,“梁子”牌礼品盒的价格从180元到2000元不等。

除了加强销售和品牌建设外,武汉水产集团正在努力打造“梁子”牌大闸蟹产业链:从螃蟹苗的培育,到螃蟹养殖者的苗木供应,到螃蟹的统一养殖,统一收购,统一品牌销售。 “螃蟹吃得不好,而且价格也不合理。”来自江西省法雨镇花莲湖蟹养殖基地的Shih-Jun-Jun正在做一件大事:在武汉养殖自己的优质螃蟹苗。他说,全省对螃蟹苗的年需求量为200万公斤,几乎都是从江苏购买的。江苏螃蟹种子供应商一般保留自己的产品供使用,而略差的螃蟹则销往湖北。 “明年春天,武汉种植的成千上万只螃蟹可以在湖中养殖。当地的螃蟹养殖者不再需要看外国人的面孔。到那时,武汉也可以养殖阳澄湖等大闸蟹打造精品梁子品牌。大闸蟹。“看着数百亩湖泊中的钉子大小的螃蟹,施训军充满信心。

Mtime